सोयाबीन की खेती से कमाए लाखों रुपए सोयाबीन खेती कैसे करें ,SOYABEAN KI KHETI यहां क्लिक करें

सोयाबीन की खेती कैसे करें

सोयाबीन उत्पादन की उन्नत तकनीक

 भारत में सोयाबीन की खेती कई वर्षों से की जा रही है सोयाबीन बरसात के मौसम के एक प्रमुख फसल है यानी ऐसी खरीफ मौसम की एक प्रमुख फसल के रूप में देखा जाता है यह एक दलहन और तिलहन फसल है इसका उपयोग बाजार में कई तरह से किया जाता है इससे सोयाबीन का तेल सोयाबीन की बढ़िया और सोया चाप और सोया सॉस जो आजकल चाइनीस फूड में डाला जाता है यह सभी चीजें बनती है यह बहुत ही महत्वपूर्ण फसल है क्योंकि इसका व्यापारिक उद्देश्य बहुत अच्छा है और बरसात में जब कोई और फसल नहीं होती तब हम सोयाबीन की फसल लगा सकते हैं क्योंकि यह दूसरी फसलों की तुलना में बरसात को आसानी से सकती है भारत में मध्य प्रदेश को सोया प्रदेश नाम से भी जाना जाता है क्योंकि यहां पर बहुत अधिक मात्रा में सोयाबीन की खेती की जाती थी और यहां पर सोयाबीन से निकलने वाले तेल की कई मिले थीं परंतु अब सोयाबीन की खेती धीरे धीरे कम की जा रही है क्योंकि इसमें विभिन्न वर्षो में कई रोग देखे गए हैं जैसे पीला मोजेक आदि इससे फसल को बहुत ही ज्यादा नुकसान होता है 

 सोयाबीन विश्व की सबसे महत्वपूर्ण तिलहनी एवं पंधित फसल है। इसने देश की खाद्य तेल आवश्यकता की पूर्ति करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हुए सोपा-खली के विदेशों में निर्यात से प्रतिवर्ष लगभग 8000 करोड़ रुपये की विदेशी मुद्रा प्राप्त कर देश की अर्थव्यवस्था को सुद्धता प्रदान करती है। इस फसत की व्यावसायिक खेती वर्तमान में मुख्य रूप से मध्यप्रदेश, महाराष्ट्र राजस्थान, कर्नाटक एवं आंध्रप्रदेश में की जाती है। इसका पीत क्रांति में भी विशेष योगदान रहा है। सोयाबीन कम अंतरात (85-100 दिन) की होने के कारण फसल प्रणाली में की तरह समाहित हो जाती है। संचिकूत की फसत होने के कारण 50-100 कि.ग्रा. / है. की दर से वातावरण की नत्रजन को मृदा में स्थिर करती हैं। सोयाबीन फसल के निरंतर एवं अधिक उत्पादन प्राप्त करने हेतु फसल प्रबंधन की निम्नलिखित अनुशंसाओं को अपनाने की सलाह इस प्रकाशन के माध्यम से दी जाती है।

सोयाबीन की किस्मों का चयन कैसे करें

सोयाबीन के सतत् उत्पादन में टिकाउपन लाने के लिए यह आवश्यक है कि हमेशा 3-4 किस्मों की खेती की जाए। क्षेत्रवार अनुशंसित सोयाबीन की किस्मों में से अपने क्षेत्र के लिए उपयुक्त 3-4 किस्मों का चयन कर बीज उपलब्धता बोवनी से पहले ही सुनिश्चित कर लें। मध्य क्षेत्र के लिए अनुशंसित किस्में जे. एस. 935. जे. एस. 93-05. जे.एस 9560 जे. एस. 97-52. जे.एस. 71-05. अहिल्या-3 (एन. आर. सी.). अहिल्या 4 (एन. आर. सी. 37) आदि है। इसके साथ-साथ आप अपने नजदीकी कृषि विश्वविद्यालय में भी संपर्क कर सकते हैं जिससे आपको नई एवं उन्नत किस्मों का लाभ प्राप्त हो सके जबलपुर में जवाहरलाल नेहरू कृषि विश्वविद्यालय में भी सोयाबीन की विभिन्न किस्में उपलब्ध है।

मृदा का चयन कैसे करें

सोयाबीन की खेती सभी प्रकार की मुदाओं में (अति अम्लीय, क्षारीय रेतीती मृदाओं को छोड़कर) की जा सकती है। मुदा में अच्छा जल निकास होना चाहिए तथा जैविक कार्बन की मात्रा भी अच्छी होनी चाहिए। यदि हम रासायनिक खादों के साथ गोबर की खाद का उपयोग करते हैं तो यह और भी अधिक लाभदायक होगा हमारी सोयाबीन की खेती के लिए

सोयाबीन के खेत की तैयारी  कैसे करें

फसल प्रबंधन के लिये 2 या 3 वर्ष में एक बार खेत की गहरी जुताई करना लाभकारी है। अतः गर्मी के मौसम में खेत की गहरी जुताई (30 से 45 सें. मी.) के पश्चात विपरीत दिशा में बखवर चलाएं एवं पाटा लगाकर खेत को समतल करें।

बोवनी का समय की तैयारी

सोयाबीन मानसून आधारित खरीफ मौसम की फसल होने के कारण इसकी बोवनी वर्षा के आगमन पर निर्भर होती है। मध्य प्रदेश में जून माह के अंतिम सप्ताह से जुलाई माह के प्रथम सप्ताह का समय इसकी बोवनी हेतु उपयुक्त हैं।

बीज अंकुरण परीक्षण

चयनित सोयाबीन की किस्मों के बीज का अंकुरण परीक्षण (न्यूनतम 70 प्रतिशत) कर इसकी गुणवत्ता बौवनी से पहले ही सुनिश्चित कर लें।

पौध संख्या एवं दूरी

अधिक उत्पादन लेने हेतु सोपाबीन के एक हेक्टेयर क्षेत्र में लगभग 48 लाख पौधे होने चाहिए। अतः इसकी बोवनी हेतु कतार से कतार की दूरी 45, सें. मी. तथा पौधे से पौधे के बीच की दूरी 5 सें. मी. अनुशंसित की गई हैं।

बीज दर

बीज का आकार एवं न्यूनतम 70 प्रतिशत अंकुरण के आधार पर सोयाबीन की विभिन्न किस्मों के लिये निम्नलिखित बीज दर अनुशासित की गई हैं

छोटा दाना 60-65 कि.ग्रा. / हे.

मध्यम दाना: 70-75 कि.ग्रा. / हे.

बड़ादाना 80-85 कि.ग्रा./हे.

बोवनी का तरीका एवं गहराई

सोयाबीन की बोवनी कतारों में करना अधिक लाभप्रद है। अतः दूफन / तिफन / ट्रेक्टर चलित सीड ड्रील का उपयोग करते हुए बीज को 3 से. मी. तक की गहराई पर बोवनी करें। मानसून की देरी या बोवनी में विलम्ब होने की स्थिति में जल्दी पकने वाली किस्मों का उपयोग कर कतार से कतार की दूरी 30 से.मी. तक घटाकर तथा बीज दर 25 प्रतिशत बढ़ाकर बोवनी करने की सलाह दी जाती है। बीज और खाद मिलाकर कभी भी बोवनी नहीं करें। तत्पश्चात् जल निकास हेतु खेत में उचित अंतराल पर नालिया बनाएं।

संतुलित पोषण प्रबंधन कैसे करें

सोयाबीन के एक हेक्टर क्षेत्र की फसल के लिये अनुशंसित 20180120120 किग्रा र पोटाश गंधक की आवश्यकता पूर्ति हेतु बोवनी के समय विभिन्न उर्वरकों का प्रयोग करें।

बीजोपचार कैसे करें

बोनी से पहले सोपान के बीज को पाम एवं कालिम (21) ग्राम प्रति कि. ग्रा. बीज की दर से अथवा मिश्रित उत्पाद कार्बोक्सिन 37.5% थाइरम 37.5% (विटावेक्स पावर) 2-3 ग्राम प्रति कि.ग्रा. बीज की दर से उपचारित करना चाहिए। इनके स्थान पर बीज उपचार हेतु ट्राइकोडर्मा विरिडी (8-10 ग्राम प्रति कि.ग्रा बीज) का भी उपयोग किया जा सकता है। तत्पश्चात् जैविक खाद (ब्रेडीराइजोबियम एवं पीएसबी कल्चर 5 ग्राम प्रति कि. ग्रा. बीज की दर से) से उपचारित करें एवं छाया में सुखाकर तुरन्त बोवनी हेतु उपयोग करना चाहिए।

अर्न्तवर्ती फसल

अर्न्तवर्ती फसल प्रणाली में भी सोयाबीन की की खेती  अधिक लाभकारी हैं। असिंचित क्षेत्रों में सोयाबीन + अरहर (जवाहर 3. आईसीपीएल 87,87119 एवं 88039) की खेती करें तथा सिंचित क्षेत्रों में सोयाबीन के साथ मक्का / ज्वार / कपास आदि उपयुक्त फसलों की काश्त करें। इसके लिये 4:2 के अनुपात में सोयाबीन व अंतरवर्ती फसल को 30 सें. मी. की कतारों पर बोवनी करें। फल बागों के बीच की खाली जगह में भी सोमाबीन की खेती की जा सकती है।

रोग एवं कीट नियंत्रण कैसे करें

सोयाबीन की फसल को बोवनी रो 45 दिनों तक ही खरपतवार मुक्त रखना चाहिए। यह कार्य हाथ से निंदाई / अन्तः सस्पकर्षण (डोरा/कुलपा) / खरपतवार नाशकों के उपयोग से संभव हैं। अतः यह सलाह दी जाती हैं कि कृषकों की सुविधानुसार उपरोक्त विधियों में से किसी एक का चुनाव कर खरपतवार प्रबंधन करें 25 से अधिक दिन की फसल में डोरा / कुलपा चलाना फसल के लिये नुकसानदेह हो सकता हैं। पत्ती धब्बा एवं ब्लाइट नियंत्रण हेतु कार्बेंडाजिम या थायो सीनेटमिथाइल का 50 ग्राम 100 लीटर पानी के घोल में 35-40 दिन में छिड़काव करें गिरवा रोग से बचाव हेतु जे एस 29 एनआरसी 86 आदि उन्नत किस्मों का उपयोग करें तथा हेक्साकोनोजोल तथा प्रॉपिकॉनाजोले का 800ml प्रति हेक्टेयर में छिड़काव करें चारकोल कीट नियंत्रण के लिए ट्राइकोडरमा वेरडे 5 ग्राम से बीज उपचारित करें तथा फली झुलसन रोग से बचाने हेतु जाइनेब या मैनकोज़ेब 2 ग्राम प्रति लीटर का छिड़काव करें सोयाबीन में रोएदार इल्ली के लिए क्लोरोपायरीफास ईसी डेढ़ लीटर प्रति हेक्टेयर छिड़काव करें

जल प्रबंधन कैसे करें

पौध फूल एवं दाना भरने की अवस्थाएं मृदा नमी के लिए कांकि स्थ होने के कारण सूखे की स्थिति में इन अवस्थाओं में सिंचाई कर चाहिए। इस निदेशालय द्वारा विकसित बीएफसीद्वारा बोवनी करने पर सुखा एवं अधिक वर्षों से होनेवाली हानि को कम किया जा हैं

कटाई एवं गहाई कैसे करें

फलियों का हरा रंग बदलने या पूर्णतया समाप्त होने पर यह मान से कि फलियां परिपक्व हो चुकी है। इस अवस्था मे सोयाबीन की कटाई करनी चाहिए। कटी हुई फसल को 2-3 दिन धूप में सुखाकर प्रेशर से धीमी गति (300-400 आर.पी.एम.) पर गढ़ाई करनी चाहिए एवं इस बात की सावधानी रखें कि गहाई के समय बीज के छिलके को क्षति न हो।

सोयाबीन की उपज कितनी

की फसल की उपज अच्छे मौसम में 20 से 23 क्विंटल हेक्टेयर प्रति हेक्टेयर होती है यह मौसम के अनुसार और आपकी देखरेख अनुसार होती है अच्छी देखरेख से फसल उत्पादन अधिक ले सकते हैं

भण्डारण कैसे करें

गहाई के बाद बीज को धूप में अच्छे से सुखाकर भण्डारण करना चाहिए। भण्डार गृह ठंडा, नमीरहित व हवादार होना चाहिए। यहां यह भी सावधानी रखें कि 4 से अधिक बोरियों को एक के उपर एक न रखें। बीज की बोरियों को ऊँचाई से नहीं पटकना चाहिए। इससे बीज की अंकुरण क्षमता पर विपरीत प्रभाव पड़ता है।

सोयाबीन से बनने वाली चीजें कौन कौन सी है

सोयाबीन का मानव उपयोग बहुत अधिक होता है क्योंकि इस से बनने वाली चीजें बाजार में बहुत मात्रा में बिकती हैं जैसे सोयाबीन से निकलने वाला मिल्क जिसे हम soyamilk नाम से जानते हैं यह बीमार लोगों के स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है इसके साथ साथ सोया से बनने वाली बड़ी और सोया पापड़ और सोयाबीन से निकलने वाला तेल और उसके बाद सोयाबीन की खली आदि का उपयोग जानवरों के भोजन के लिए किया जाता है सोयाबीन में बहुत ही अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है उसमें उसमें दालो और अंडे से भी अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है यदि सरकार द्वारा किसान भाइयों को ट्रेनिंग दी जाए तो वे लोग भी ऐसे उत्पाद बनाकर बाजार में अपनी अतिरिक्त आए बढ़ा सकते हैं।